TALISMAN DU SINAÏ

Partez à la rencontre d’un miel sans égal : le miel de nigelle d’Égypte. Remède à bien des maux depuis l’antiquité, ce miel de luxe est désormais savouré pour son goût puissant qui surprendra les palais les plus fins. Trésor des pharaons, le miel de nigelle d’Égypte MELISOR est récolté par des apiculteurs locaux engagés dans une démarche apicole durable. Récolté au pied des montagnes d’Égypte, le miel de Nigelle évoque la pureté de cette nature brute aux nombreux trésors.

La fleur de nigelle, surnommée cumin noir, est utilisée en cuisine et en cosmétique depuis des millénaires. Ce miel légèrement amer aux notes poivrées à herbacées offre une complexité de dégustation unique. Plats orientaux, viandes et légumes grillés ou rôtis et fromages affinés de caractère s’y accordent à l’envie. Le pain de seigle et les biscuits salés sont également de jolis terrains de jeu pour ce miel rare.

Le goût
Le miel de Nigelle d’Égypte offre une saveur à la fois florale et intense aux aspect aromatiques herbacés à épicés rappelant les grains de nigelle.

Le toucher
Ce miel de caractère légèrement cristallisé se démarque par sa texture légèrement plus ferme.

L’odorat
Son parfum est à l’image de la fleur de Nigelle, légèrement épicé, proche du cumin, et digne de celui d’une plante aromatique.

La vue
Le miel de Nigelle d’Egypte est de couleur brune à ambrée, sa teinte caractéristique n’est pas sans rappeler celle de certains caramels.

Conseil de conservation : Ce miel à l’abri de la chaleur et de l’humidité. En tant que produit fermentescible, le miel n’a pas de date de péremption. Néanmoins, la législation française impose que la date de péremption (DLUO) soit indiquée.