LOIN THYM

Venu des confins de la Nouvelle-Zélande, ce miel aromatique conserve la puissance du thym sauvage qui s’y épanouit à perte de vue pour le plus grand plaisir des abeilles. Reconnu pour ses bienfaits sur le corps et la santé, ce miel noble acquiert son goût caractéristique grâce à l’écosystème unique de son île d’origine, où mer, plaines et montagnes se succèdent.

À la douceur de la robe jaune opalescente de ce miel de thym sauvage succède un parfum floral et aromatique parfaitement équilibré. Frais et gourmand, ce miel accompagnera viandes rôties et légumes grillés et trouvera dans les plats méditerranéens un écrin à sa mesure. Pains rustiques et pâtisseries sont également parfaitement adaptés à sa dégustation.

Le goût
D’abord floral et subtilement fruité, le miel de thym sauvage de Nouvelle-Zélande révèle ensuite librement ses facettes aromatiques à épicées.
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Le toucher
La texture crémeuse et enveloppante de ce miel peut s’adonner à une légère cristallisation, sans perdre en douceur, au gré des variations de température.
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L’odorat
Chaud, chaleureux, son parfum aromatique est déjà une invitation au voyage.

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La vue
Les nuances dorées d’une grande douceur de ce miel rare sont un prélude au plaisir de sa dégustation.